Daily Menus

Dietary notations: (GF) = Gluten FRIENDLY, (V) = Vegetarian, (V+) = Vegan, (N) = Contains Nuts, (D) = Contains Dairy, (S) = Contains Soy, (E) = Contains Eggs

  • Monday

    Breakfast

    •     Hard Boiled Eggs (E) (GF) (V)
    •     Breakfast Skillet (D) (E) (May Contain Soy)
    •     Bacon Strips (GF)
    •     Potato Sticks (V)
    •     Oatmeal (V)

    Fruit, Yogurt & Granola Bar

    Grill Special: Chocolate Chip Pancakes (D) (E) (S) (V)

    Assorted homemade pastries made daily!
    Lunch

    Soup

    •     California Cheese Medley (D) (V)
    •     Minestrone (V+)

    Pizza

    •     Plain Cheese (D) (V)
    •     Mushroom & Onion (D) (V)

    Entrée

    •     Marinated Chicken Breast (GF) (S)
    •     Vegetable Couscous (V)
    •     Corn & Zucchini Saute with Basil(GF) (V+)

    Chef's Choice

    •     Hungarian Goulash
    •     Egg Noodles (E) (V)
    •     Steamed Broccoli (GF) (V+)
    •     Curly Fries (V+)

    Vegetarian

    •     Curried Tofu with Curried Rice (Coconut) (GF) (S) (V+)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Sausage
    •     Deli Meatballs
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •     Chicken, Avocado & Bacon Panini served with Garlic fries or your choice of side

    Dinner

    Carving Station

    •     London Broil (GF)
    •     Mushroom Gravy (D)

    Entrée

    •     Marinated Chicken (GF) (S)
    •     Cauliflower Au Gratin (D) (V)
    •     Tarragon Green Beans (D) (GF) (V)
    •     Rosemary Roasted Potatoes (GF) (V)

    Chef's Choice

    •     Lemon Peppered Salmon (2 sides) (GF)
    •     Risotto Cakes with Tomato (D) (V)
    •     Francais Vegetable Blend (GF) (V+)
    •     Straight Cut Fries (V+)

    Vegetarian

    •     Vegan Buddah Delight (S) (V+)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Sausage
    •     Deli Meatballs
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •     Pasta Saute with Penne, Choice of Sausage, Ham, or Tofu; Italian Tomato or Carbonara Sauce
  • Tuesday

    Breakfast

    •     Hard Boiled Eggs (GF) (V)
    •     Poached Eggs (E) (GF) (V)
    •     Corned Beef Hash (GF)
    •     Bacon Strips (GF)
    •     Seasoned Potatoes  (V) (Fried in oil exposed to gluten containing products)
    •     French Toast Sticks (D) (S) (V)
    •     Oatmeal (V)

    Grill Special: Blueberry Pancakes (D) (E) (S) (V)

    Fruit, Yogurt & Granola Bar

    Assorted homemade pastries made daily!
    Lunch

    Soup

    •     Ribollita Tuscan Bean (D) (GF) (V)
    •     Cream of Turkey and Vegetable (D) (GF)

    Pizza

    •     Plain (D) (V)
    •     Sausage (D)

    Entrée

    •     Marinated Chicken Breast (GF) (S)
    •     Baked Sweet Potato (GF) (V+)
    •     Tuscan Vegetables (GF) (V+)

    Chef's Choice

    •       Bourbon Chicken (S)
    •       Brown Rice (GF) (V+)
    •       Asian Blend Vegetables (GF) (V+)
    •     Seasoned Spiral Cut Fries (May Contain Soy) (V)

    Vegetarian

    •     Eggplant & Quinoa Stuffed Peppers (GF) (V+)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Alfredo (D) (GF) (V)
    •     Deli Meatballs
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •     Taco Salad

        
    Dinner

    Carving Station

    •     Boneless Pork Loin (GF)
    •     Gravy (D)
    •     Braised Brussels Sprouts (GF) (V+)

    Entrée

    •     Marinated Chicken (GF) (S)
    •     Garlic Mustard Greens (D) (V)
    •     Root Vegetables with Fennel (GF) (V+)

    Chef's Choice

    •     Chicken Parmesan (D)
    •     Fresh Herb Risotto (D) (GF) (V)
    •     Italian Vegetable Blend (GF) (V+)
    •     Straight Cut French Fries (V)

    Vegetarian

    •     Sauteed Spinach Chickpeas & Sun Dried Tomatoes (D) (GF) (V)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Alfredo Sauce (D) (GF) (V)
    •     Deli Meatballs
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    • Spicy Thai Basil Noodle Bowl (Fish) (GF) (Soy)
  • Wednesday

    Breakfast

    •     Hard Boiled Eggs (GF) (V)
    •     Breakfast Wrap (D) (E)
    •     Sausage Links (GF)
    •     Bacon Strips
    •     Home Fried Potatoes (V)
    •     Oatmeal (V)

    Grill Special: Chocolate Chip Pancakes (D) (E) (V) (S)

    Fruit, Yogurt & Granola Bar

    Assorted homemade pastries made daily!
    Lunch

    Soup

    •       Chicken Noodle (D)
    •       Tomato Basil (D) (GF) (V)

    Pizza

    •         Plain  (D) (V)
    •         Vegetable (D) (V)

    Entrée

    •         Marinated Chicken Breast (GF) (S)
    •         Roasted Cheddar Potatoes (D) (V)
    •         Garden Blend Vegetables (GF) (V+)

    Chef's Choice

    •        Fiesta Taco Pie (D) (GF)
    •        Mexican Rice (GF) (V+)
    •        Spicy Corn (D)(V)
    •        French Fries (V+)

    Vegetarian

    •          Bean Ragout over Grilled Polenta (D)

    Pasta

    •         Pasta (V+)
    •         Marinara Sauce (GF) (V+)
    •         Classic Bolognese (GF)
    •         Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •         Caesar Salad with Deep Fried Chicken Tenders

     

    Davison Hall Closing at 4:30 pm

  • Thursday

    Closed for Easter Break

  • Friday

    Closed for Easter Break

  • Saturday

    Closed for Easter Break

  • Sunday

    Closed for Easter Break