Daily Menus

Dietary notations: (GF) = Gluten FRIENDLY, (V) = Vegetarian, (V+) = Vegan, (N) = Contains Nuts, (D) = Contains Dairy, (S) = Contains Soy, (E) = Contains Eggs

  • Monday

    Davison Hall will open at 12:00 pm, the Grill & Deli will be available until Dinner which starts at 5:00 pm.

     

    Dinner

    Entrée

    •     Marinated Chicken (GF) (S)
    •     Turkey Scallopini (D)
    •     Rice Pilaf (V)
    •     Green Beans with Olive Oil & Salt (GF) (V+)

    Chef's Choice

    •     Baked Meatloaf (2 sides) (D) (E)
    •    Tuscany Vegetable Blend (GF) (V+)
    •     Mashed Potatoes with Olive Oil & Parsley (D) (GF) (V)
    •     French Fries (V)

    Vegetarian

    •     Rigatoni with Roasted Vegetables (V+)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Garlic Bread (D) (V)
  • Tuesday

    Breakfast

    •     Hard Boiled Eggs (GF) (E) (V)
    •     Poached Eggs (GF) (E) (V)
    •     French Toast Sticks (D) (S) (V)
    •     Corned Beef Hash (GF)
    •     Bacon Strips (GF)
    •     Seasoned Potatoes (V)
    •     Oatmeal  (V)

    Grill Special: Blueberry Pancakes (D) (E) (S) (V)
    Fruit, Yogurt & Granola Bar
    Assorted Homemade Pastries Made Daily!

    Lunch

    Soup

    •     Italian Wedding Soup (D)
    •     Quinoa, Corn & Spinach Chowder (D) (GF) (V)

    Pizza

    •     Cheese (D) (V)
    •     Margherita (D)

    Entrée

    •     Marinated Chicken (GF) (S)
    •     Wild & Brown Rice Pilaf (GF) (V+)
    •     Zucchini Saute (GF) (V)

    Chef's Choice

    •    Chicken, Broccoli & Pasta Alfredo
    •     Capri Vegetable Blend (GF) (V+)
    •     Waffle Fries (V)

    Vegetarian

    •     Vegetable Fritters w Tomato Sauce (V+)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Bolognese Sauce (D) (GF) (pork)
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •     Chicken Avocado & Bacon Panini served with French Fries or your choice of side

    Dinner

    Carving Station

    •     Orange Bourbon Glazed Baked Ham (2 Sides) (GF)

    Entrée

    •     Marinated Chicken (GF) (S)
    •     Scalloped Potatoes (D) (V)
    •     California Gold Vegetable Blend (GF) (V+)
    •     Shallot Top Green Beans (GF) (V+)

    Chef's Choice

    •     Paella (D) (GF)
    •     Broccolini (GF) (V+)
    •     French Fries (V)

    Vegetarian

    •     Ratatoullie with Jasmine Rice (GF) (V+)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Bolognese Sauce (D) (GF) (pork)
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •     Chicken Tender Bar served with Carrot & Celery Sticks, and French Fries
  • Wednesday

    Breakfast

    •     Hard Boiled Eggs (E) (GF) (V)
    •     Breakfast Wrap (D) (E)
    •     Sausage Links (GF)
    •     Bacon (GF)
    •     Home Fried Potatoes (V)
    •     Oatmeal (V)

    Grill Special: Chocolate Chip Pancakes (D) (E) (S) (V)
    Fruit, Yogurt & Granola are available at the Salad Bar
    Assorted Homemade Pastries made daily!

    Lunch

    Soup

    •     Chicken Noodle Soup (D)
    •     Curried Pea Soup (V+)

    Pizza

    •     Plain (D) (V)
    •     Sausage & Vegetable (D)

    Entrée

    •     Marinated Chicken (GF) (S)
    •     Toasted Quinoa Pilaf (GF) (V+)
    •     California Blend Vegetable (GF) (V+)

    Chef's Choice

    •      Bombay Beef Curry (1 Side) (Coconut) (GF)
    •      Basmati Rice (GF) (V+)
    •      Spicy Spinach Sauté (GF) (V+)
    •     Curly Fries (V)

    Vegetarian

    •     Millet with Zucchini & Chickpeas (GF) (V+)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Red Pepper Sauce (GF) (V)
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •     Caesar Salad with Grilled Chicken (D) (S)

    Dinner

    Carving Station

    •     Classic Roast Beef (GF)

    Entrée

    •     Mashed Potatoes
    •     Slow Sauteed Artichokes (GF) (V+)
    •     Marinated Chicken (GF) (S+)
    •     Glazed Tri-Colored Carrots (GF)(V+)

    Chef's Choice

    •     Country Fried Steak (2 Sides) (S)
    •     Red Bliss Garlic Mashed Potatoes (D) (GF) (V)
    •     Sautéed Greens with Bacon & Onion (GF)
    •     Wedge Fries (V)

    Vegetarian

    •     Gingered Vegetable Tofu Stir Fry with Rice (S) (Sesame) (V+)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Red Pepper Sauce (GF) (V)
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •     Macaroni & Cheese Bar
  • Thursday

      Breakfast

    •     Hard Boiled Eggs (E) (GF) (V)
    •     Jersey Taylor Ham and Egg Sandwich (D) (E)
    •     Bacon Strips (GF)
    •     Hash Brown Potatoes (V)
    •     Oatmeal (V)

    Grill Special: Blueberry Pancakes (D) (E) (S) (V)
    Fruit, Yogurt & Granola are available at the Salad Bar
    Assorted Homemade Pastries made daily!

    Lunch

    Soup

    •     Chicken Mulligatawny (GF)
    •     Cream of Mushroom (D)

    Pizza

    •     Plain (D) (V)
    •     BBQ Chicken (D)

    Entrée

    •      Marinated Chicken Breast (GF) (S)
    •      Baked Sweet Potato (D) (GF) (V+)
    •     Green Bean & Wax Bean Mix (GF) (V+)

    Chef's Choice

    •     Pulled Pork Sandwich (1 side) (S)
    •     Homemade Onion Rings (V)
    •     Cole Slaw (GF) (S) (V)
    •     Crinkle Cut Fries (V)

    Vegetarian

    •     Greek Spinach Pie (D) (E)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Vodka Sauce (D) (GF) (V)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •     Asian Orange Beef Wrap with Fries (S) served with a vegetable spring roll, fries, or your choice of a side

    Dinner

    Entrée

    •     Broiled Swordfish Steak (2 sides) (F) (S)
    •     Marinated Chicken Breast (GF) (S)
    •     Saffron Rice (D) (GF) (V)
    •     Prince Edward Vegetable Blend (GF) (V+)
    •     Zesty Broccoli (GF) (V+)

    Chef's Choice

    •     Apple Maple Glazed Chicken Breast (2 Sides)
    •     Parslied Steamed White Rice (GF) (V+)
    •     Cape Cod Vegetable Blend (GF) (V+)
    •     French Fries (V)

    Vegetarian Station

    •     Tofu & Broccoli Szechwan w/rice (GF) (S) (V+)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Vodka Sauce (D) (GF) (V)
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •     Beef Stir Fry (S)
  • Friday

    Breakfast

    •     Hard Boiled Eggs (GF) (E) (V)
    •     Cheese Omelet (D) (E)
    •     French Toast Sticks (D) (S) (V)
    •     Potato Cakes (V)
    •     Oatmeal (V)

    Grill Special: Chocolate Chip Pancakes (V) (D) (S) (E)

    Fruit, Yogurt & Granola are available at the Salad Bar
    Assorted Homemade Pastries made daily!

    Lunch

    Soup

    •     Clam Chowder (D) (GF) (shellfish)
    •     Tomato Pesto (D) (V)

    Pizza

    •     Plain (D) (V)
    •     Vegetable (D) (V)

    Entrée

    •     Marinated Chicken (GF) (S)
    •     Chili Roast Potatoes (GF) (V+)
    •     Steamed Corn (GF) (V+)

    Chef's Choice

    •      Honey Garlic Chicken Wings (D)
    •     Sugar Snap Peas Oriental Vegetable Blend (GF) (V+)
    •     Vegetable Fried Rice (GF) (N) (Sesame) (V+)
    •     French Fries (V)

    Vegetarian

    •     Pasta Primavera (D) (V)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Scampi Sauce (GF) (V+)
    •     Garlic Bread (D) (V)

    Action Station

    •     Panini Forno Florentino (D) Served with French Fries or your choice of side

    Dinner

    Entrée

    •    Baked Pork Chop & Stuffing Casserole (2 Sides)
    •     Swiss Style Red Cabbage  (GF) (D) (V)
    •     Baked Sweet Potato (GF) (V+)
    •     Marinated Chicken (GF) (S)

    Chef's Choice

    •     Deep Fried Scallops (2 Sides) (shellfish)
    •     Creamy Peas w/ Tarragon (D) (GF) (V)
    •     Mashed Potatoes (D) (GF) (V)
    •     French Fries (V)

    Vegetarian

    •     Eggplant Parmesan (2 sides) (D) (V)

    Pasta

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Scampi Sauce (GF) (V)
    •     Garlic Bread (D) (V)
  • Saturday

    Davison Hall will be Closed all day to Host the Senior Formal. The Coffee Shop will be open from 10:30 am- Midnight & meal plans will be accepted. Please plan accordingly.

  • Sunday

    Breakfast

    •     Fruit & Yogurt Bar
    •     Assorted Homemade Pastries & Bagels
    •     Waffle Bar
    •     The Grill opens at 8:30 a.m.

    Lunch

    Soup

    •     Corn Chowder (D) (GF) (V)

    Pizza

    •     Plain (D) (V)
    •     Breakfast Pizza (D)

    Entrée

    •     Eggs Benedict (D) (E)
    •     Home Fries (V)
    •     Bacon (GF)

    Chef's Choice

    •     Chicken & Waffles (D) (E)
    •     Baked Beans (GF)

    Vegetarian

    •     Maple Pecan Quinoa (GF) (Nuts) (V+)

    Dinner

    Entrée

    •     Roast Half Chicken (2 sides) (GF)
    •     Roasted Fingering Potatoes (GF) (V)
    •     Steamed Peas & Carrots (GF) (V+)
    •     Capri Vegetable Blend (GF) (V+)

    Chef's Choice

    •     8oz Strip Loin (2 Sides) (GF)
    •     Zesty Broccoli (GF) (V+)
    •     Gnocchi with Brown Butter Sauce (D) (GF) (V)
    •     French Fries (V)

    Vegetarian

    •     Vegetable Ravioli with Scampi Sauce (D) (E) (V)

    Pasta Station

    •     Pasta (V+)
    •     Marinara Sauce (GF) (V+)
    •     Garlic Bread (D) (V)